Sabe o que são alimentos germinados? Não?! Aqui vão 07 razões para você começar a amar estes alimentos!
1- Quantidade e qualidade de enzimas – um alimento germinado pode ter até 100 vezes mais enzimas que frutas ou vegetais crus. Enzimas são tipos especiais de proteínas que agem como catalisadores para as funções do corpo humano. Em poucas palavras estas enzimas garantem que as coisas trabalhem bem no nosso corpo, nos deixando nutridos e saudáveis.
2- Quantidade de fibras – Fibras são cruciais para perder peso. Elas têm um papel importante na quebra das gorduras, no processo de digestão e no processo de eliminação de impurezas do nosso corpo. No estágio de germinação o grão apresenta taxas elevadas de fibras em ralação ao estágio que estamos acostumados a comer.
3- Elevada quantidade de vitaminas - Um grão germinado pode ter até 20 vezes mais que o grão na sua condição normal.
4- Quantidade de gorduras essenciais aumenta quando os grãos estão germinando – muitos de nós tem deficiência em 'gorduras boas'. Isso pela dieta que a maioria tem no seu dia a dia. Alimentos germinados são uma ótima opção para equilibrar as coisas no nosso organismo.
5- Durante a germinação os minerais ligam-se às proteínas dos alimentos aumentando a eficácia destes minerais no nosso organismo. Para minerais que são alcalinos, como cálcio ou magnésio isso ajuda a balancear a química corporal ajudando na saúde e na perca de peso.
6- Comida REALMENTE caseira e local. Quando você germina grãos ou sementes você está garantindo uma comida totalmente sustentável. Sem cadeia logística exagerada nem pesticidas ou outros venenos que comumente são colocados nos alimentos. Muitas destas composições podem até atrapalhar o processo de perca de peso para quem tem esse objetivo.
7- São MUITO barato. É um dos melhores custo-benefício do mercado e até da natureza. É muito fácil fazer e extremamente recompensador se alimentar deles. Qualquer um pode fazer em casa. Quem disse que comida boa é comida cara? Comida boa é COMIDA de VERDADE!!
Quer saber mais sobre os germinados? Quer aprender a fazer? Entre em contato conosco que teremos o prazer em ensinar.
Melhor ainda? Quer experimentar? Peça pela opção temática de grãos germinados. Não vai se arrepender...
Bons hábitos!!
Fonte: FoodMatters - Hungry for Change - Blog
